Le Grand Bonbon Chocolat | Cacao Barry

2019-6-24 · Bouillir l'eau, le sucre et le sucre inverti. Verser sur le chocolat et la poudre de cacao. Mélanger. Quand la préparation sera à 4°C, ajouter la glycérine, mélanger et laisser reposer. Placer l’appareil dans une sorbetière. Une fois le mélange pris, conserver dans le congélateur.

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